Défi pour grossir : le petit-déjeuner et les collations
Les menus pour le déjeuner et le dîner seront diffusés sur notre page Facebook @grossirensemble.
En attendant, voici les consignes pour le petit-déjeuner et les collations.
J’ai pensé qu’il était important que chacune de nous ait la liberté de choisir parmi ses aliments préférés : c’est encore la façon la plus efficace de manger plus.
Sans compter que nous avons chacune nos manies pour le petit-déjeuner .
Un chocolat chaud c’est plus calorique que le thé ou le café, mais si on est habituée au café, il faut du temps pour changer cette habitude.
C’est pourquoi j’ai préféré vous donner des éléments dans lesquels vous allez piocher pour composer un petit-déjeuner qui vous met en appétit.
Un petit-déjeuner à fractionner si besoin
Pour permettre à l’estomac de s’adapter à l’augmentation des quantités de nourriture, le régime se passe en plusieurs étapes, en augmentant à chaque étape les quantités consommées.
On commence par un régime de 2000 calories par jour, ce qui correspond à la ration normale d’une femme de moins de 65 ans, ayant une activité normale.
Il s’agit de vous assurer que votre alimentation correspond au moins à la normale, que vous vous alimentez suffisamment.
Puis, on ajoute 200 calories toutes les deux semaines, jusqu’à arriver à l’apport calorique qui vous fait grossir.
Le petit-déjeuner type qui nous est proposé comporte :
- l’équivalent d’1/3 de baguette beurrée
- OU 60 grammes de céréales pour petit-déjeuner
- 15 cl de lait, ou un yaourt, ou deux petits-suisses
- un fruit ou un jus de fruits
- du sucre, du beurre
- du thé, du café, …
Il s’agit d’un exemple, à partir duquel vous pouvez composer un petit-déjeuner qui vous fait envie.
Ce qu’il faut retenir : vous avez besoin de céréales, de produits laitiers, un peu de graisse et de sucre, un fruit.
Mais peut-être préfèrerez-vous au pain des pancakes, des crêpes, du pain d’épices, des biscuits aux céréales, ou des gâteaux que vous aurez préparés.
Vous avez peut-être aussi des recettes de confitures que vous préférez.
Les bowls healthy représentent un bon compromis, à condition de bien choisir les ingrédients les plus caloriques.
Je vous mettrai des recettes hypercaloriques au fur et à mesure que je les réaliserai.
Fractionner si nécessaire
S’il est difficile pour vous de manger le matin, contentez-vous de prendre votre thé ou votre café, si possible avec un nuage de lait.
Emportez le reste, que vous consommerez petit à petit dans la matinée.
Il faut bien vous mettre dans la tête que faire un régime, ce n’est jamais facile que ce soit pour grossir ou pour maigrir.
Se forcer à manger, cela demande une motivation de fer.
Vous devrez donc vous obliger à consommer la totalité des quantités prescrites.
Les collations
Pour les collations aussi, vous devez vous concentrer sur ce que vous aimez manger : fruits secs, oléagineux, olives, bananes, raisin (le raisin est le fruit le plus calorique après la banane. Il est également facile à transporter), cakes et gâteaux maison, …
Il faut faire deux collations : une dans la matinée, et une autre dans l’après-midi (on peut aussi en faire une en début de soirée).
Pour la collation de la matinée, surtout si vous avez du mal à manger le matin, vous serez obligée de fractionner l’ensemble petit-déjeuner + collation sur l’ensemble de la matinée.
Mais n’oubliez pas que le déjeuner arrive 😉 , ne trainez pas trop 😉
Là encore, cela ne sert à rien de forcer la nature, concentrez-vous sur ce que vous aimez.
Si vous êtes plutôt fruits frais, essayez un mix bananes-raisins. L’avocat aussi, essayez le nature à la cuiller. Un régal !
N’oubliez pas non plus smoothies et milk shakes, si vous avez du mal à consommer les fruits.
Sinon, vous pouvez aussi vous préparer des biscuits aux céréales, ou encore un mélange de fruits secs avec des noix, des amandes, …
Fixez-vous une quantité minimale à manger dans la matinée, au moins 150 grammes.
Pour la collation de l’après-midi, vous pouvez choisir des aliments plus lourds : du chocolat, une part de cake, et pourquoi pas une poignée de chips ou encore des bonbons ? L’essentiel est de ne pas en abuser.
